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亚博全站官网首页:巨野购进肉类水分测量仪专项整治牛羊肉“注水”

企业新闻 / 2022-03-27 00:43

本文摘要:春节将至,为更进一步规范肉类市场秩序,严厉打击和公安部门销售“进水”牛羊肉等违法行为,保证“放心肉”供应,近日,巨野县市场监管局积极开展了“进水”肉类专项整治行动。记者了解到,为更进一步强化专项整治行动的可操作性和执法人员的权威性,县市场监管局购置了22台肉类水分测量仪,并对各检测人员展开了集中于培训。据报,检测人员不会装载肉类水分测量仪,到肉类摊位展开抽验,如找到牛肉、羊肉、猪肉等鲜肉因涉嫌水分微克的,可以当场确认采样送来法定检验机构检测。

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春节将至,为更进一步规范肉类市场秩序,严厉打击和公安部门销售“进水”牛羊肉等违法行为,保证“放心肉”供应,近日,巨野县市场监管局积极开展了“进水”肉类专项整治行动。记者了解到,为更进一步强化专项整治行动的可操作性和执法人员的权威性,县市场监管局购置了22台肉类水分测量仪,并对各检测人员展开了集中于培训。据报,检测人员不会装载肉类水分测量仪,到肉类摊位展开抽验,如找到牛肉、羊肉、猪肉等鲜肉因涉嫌水分微克的,可以当场确认采样送来法定检验机构检测。如检测报告证明水分微克,将依据《食品安全法》的规定不予严苛惩处或立案查处。

目前,共计检测肉类2000余出厂,仍未找到含水量微克牛羊猪肉。巨野县市场监管局尤其警告,注水肉危害颇多,一是减少肉的品质,造成蛋白质萎缩多;二是不易导致病原微生物的污染,将产生大量细菌毒素物质;三是注水肉更容易腐烂变质,不存在根本性安全隐患。


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